サクランボの木の育て方が分かる！地植え・鉢植え、剪定や肥料は？

この記事はサクランボの木の育て方、鉢植え・地植え、剪定や肥料について紹介します。

サクランボはキラキラと輝くかわいらしい姿が人気の果樹です。
みずみずしく甘酸っぱい味覚も魅力です。

そんなサクランボの木の鉢植え・地植えの育て方、剪定や肥料を知り、育ててみませんか。

あなたもこれを読めばサクランボの木の育て方が分かり、家庭で果樹を栽培することの楽しさに気づいていただけることでしょう。

サクランボの木の基本情報・主な品種は？

まずは基本情報を見てみましょう。

基本情報

園芸分類	果樹　（バラ科）
形態・樹高	高木 ・ 3～4m
結実まで	庭植え　4～5年　、鉢植え　2～3年
栽培適地	中部地方以北
耐寒性	強い
耐暑性	ふつう
耐陰性	ふつう
受粉樹	必要
特性・難易度	落葉性・栽培はやや難しい

サクランボの木の主な品種と特徴

サクランボの木の主な品種の特徴は以下のとおりです。

品種名	特徴
佐藤錦	品質の良い人気品種。鮮やかな紅色で果肉、果汁が多くて味が良い。
高砂	佐藤錦よりも酸味が強いが、見た目も美しく、最高級の品種。保存性も高い。
香夏錦	甘味が多く、肉質は柔らかでおいしい。「佐藤錦」「高砂」を親に持ち、両方の特徴を受け継ぐ。
紅秀峰	果実の美しさ、品質は佐藤錦並み。実つきがよく、収穫量も多い。
ナポレオン	酸味が少し強めだが、大粒で香りがよく果肉、果汁とも多い。風味豊かで極上の味わい。
暖地桜桃	毎年よく結実し、特に暖地に向いている。病気に強く栽培しやすく、家庭栽培に最適。1本でも結実する。
さおり	平均果量10ｇにもなる大きな実がつく。果汁が多く、濃厚な味わい。結実するまでが早く、たくさん実をつける。花粉が多く１本で結実する。

相性が良い組み合わせ

サクランボの実をつけるには、異なる品種感でもそれぞれ相性の良し悪しがあるので、相性の良い品種を選ぶことが大切です。

【相性の良い組み合わせ】

結果樹	受粉樹
佐藤錦	高砂、ナポレオン、紅秀峰
高砂	佐藤錦
香夏錦	佐藤錦、ナポレオン
ナポレオン	高砂、佐藤錦、紅秀峰
紅秀峰	佐藤錦、ナポレオン

 

 

サクランボの木の栽培カレンダー

年間の栽培カレンダーです。

次に栽培カレンダーにもとづいて、植付から剪定、開花、施肥、収穫について説明していきます。

サクランボの木の植え付け（地植え、鉢植え）は？

地植え　11月下旬～12月（温暖地）、３月（寒冷地）

植え付けの時期は、関東以南の地域では11月下旬～12月、関東以北の地域では萌芽前の3月が適しています。

直径40ｃｍ×深さ40ｃｍほどの植え穴を掘り、掘り上げた土に腐葉土などの有機質肥料を混ぜます。

その土の半分に牛ふん、油かすを混ぜて埋め戻し、その上から残りの土を入れます。
支柱を立て固定し、地上より60～70ｃｍのところで切り返し、水鉢をつくり水を与えます。

サクランボは高木になりやすいのでコンパクトに仕立てたい場合は、不繊維ポットを使い根域を制限する方法もあります。

 

鉢植え　　11月下旬～12月（温暖地）、３月（寒冷地）

基本的には地植えの場合と同様です。２品種を別々の鉢で栽培します。

１年生の苗木は7～8号（直径21～24ｃｍ）位の鉢を使用します。

用土は果樹用の培養土に緩効性の固形肥料を混ぜて使用します。

鉢底ネットを敷き、鉢底石を入れ、鉢の半分位の深さまで土を入れます。

次に植木の根を放射状に広げて穴の中央に植え、残りの土をかけ、支柱を立てを固定します。

50～60ｃｍの高さで切り返し、元気な枝を2～3本伸ばします。

果実の成熟期は雨の当たらない場所に移して裂果を防ぎます。

 

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植え替え

鉢植えの場合は鉢の中で根が詰まってしまうのを防ぎ、通気を良くするために行います。

鉢の大きさや成長の度合いにもよりますが、２年に１回程度は必要です。

サクランボの木の仕立て方、剪定は？

実のつき方は、その年の新梢の基部に花芽がついて、その上の葉芽は、翌年、花芽がつく短果枝となり、翌々年に開花します。

花芽は短い枝（短果枝）に多くつきます。

剪定で長い枝を切り返すと短果枝が多く発生し、複数の花芽が集まった花束状短果枝が増えて実つきが良くなります。

仕立て方

枝が立ちやすく樹が大きくなるので、家庭栽培ではコンパクトになるように、枝を誘引して、関心自然形仕立てや垣根仕立てにします。

関心自然形仕立ては、枝を短くし、主枝を2～4本配置した樹形、垣根仕立ては、フェンスなどに沿って主枝を左右に誘引する樹形です。

剪定　　　1月～2月

剪定は、樹形を整えて日当たりを良くし、実を多くならせるために行います。

樹形を整える剪定は、上方に向かってまっすぐに太く伸びる徒長枝、株の内側に向かって伸びる内向枝、枝同士が交差する交差枝などの不要な枝を間引きます。

実をならせる剪定は、前年に伸びた長い枝には花芽がつきにくいので、長い枝の先端を1/3～1/2程度切り返して花芽がつきやすい短果枝を発生させます。

切り口から枯れ込みやすいので太い枝の剪定は避けます。
剪定による枝の切断面には癒合剤を塗布して、病原菌の感染を防ぎます。

サクランボの木の開花・受粉・果実管理は？

開花・受粉　　4月

４月に白色の花が咲きます。

サクランボの木は通常、同品種の花粉で実がつかないだけでなく、他品種でも実がつかないことがあります。

相性の良い品種を選んで混植するか、確実なのは花をとって直接、または筆の先に花粉をつけて、雌しべにつけるなどの人工受粉を行うと実つきが良くなります。

人工受粉は、晴れた暖かい日を選び、五分咲きのときと、満開のときの2回に分けてを行います。

 

果実管理　　5月

多く実がつきすぎた場合には、そのままにすると果実同士が養分を奪い合い、実が小さくなったり、品質が悪くなったりします。

生理落果が終わったころに葉4～5枚につき1果を残すように果実を減らす摘果を行います。

摘果後に袋をかけると、雨による裂果や鳥による被害を防ぐことができます。

次は、いよいよ楽しみな収穫の時期です。

 

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